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劉記紅豆坊

  不知多久前開始,只要一入冬,我幾乎每天一定會光顧在基隆仁愛市場旁的一家紅豆湯店;小小的攤位隱身在車水馬龍的路旁,真的一點也不起眼,但只要吃過一次,就絕對無法忘懷那濃郁的紅豆香與甜而不膩的順口滋味。紅豆湯向來都是我最愛的甜品之ㄧ,吃過無數家紅豆湯,這家『劉記紅豆坊』是萬中選一的巷弄美食。

 

  『劉記紅豆坊』原本是位於基隆市仁二路旁的一家小攤販,在七、八年前左右遷移至愛二路(仁愛市場B棟一樓),目前由一對老夫妻經營,由於他們的紅豆湯料好實在,且兩位老人家待人和善,總是笑臉迎人,這些年下來累積了不少主顧客,於是三年前則又回到仁二路開了一家分店,交由女兒經營。

 

  『劉記紅豆坊』的紅豆湯的魅力在哪?歐巴桑很自豪地說:『我們的紅豆湯跟一般人賣的紅豆湯不一樣喔。很多店賣的紅豆湯其實都是買現成蜜紅豆加水煮過而成,所以吃起來不是過甜太膩,就是湯的味道太淡,紅豆太甜;紅豆湯要好吃其實沒什麼訣竅,就是得花工夫,紅豆一定要新鮮,看起來是飽滿的,清洗紅豆時必須要再把一些品質比較不好的豆子挑掉,才不會影響紅豆湯的口感,一切都準備好後,則要花上幾小時用細火熬煮紅豆,這樣才能煮出香氣十足,喝起來綿密,吃起來鬆軟的紅豆湯。』

 

  在『劉記紅豆坊』喝紅豆湯還有一個好處(這是在現場吃才有的服務,外帶沒有喔),當老闆端上一碗熱騰騰的紅豆湯後,隨後會再附上一杯溫熱的茉香綠茶;聰明的讀者應該一看就知道這杯茶的作用為何,這杯溫茶主要是讓顧客在品嚐過紅豆湯後,能透過這杯茉香綠茶,將口中濃膩的紅豆味和甜味去掉。溫茶入口的瞬間,茉莉花香取代了原本的濃郁的紅豆香氣,您能想像的到喝完紅豆湯也能有清香爽口的滋味嗎?這就是『劉記紅豆湯』獨特的魅力啊!

 


劉記紅豆坊的歐G桑和歐巴桑.jpg 

劉記紅豆坊親切的老夫妻。

 

劉記紅豆坊2.jpg 劉記紅豆坊招牌.jpg

劉記紅豆坊的招牌。

 

劉記紅豆坊的紅豆湯和茉香綠茶.jpg 

一碗紅豆香氣十足,喝起來綿密,吃起來鬆軟的紅豆湯,配上一杯清香爽口的茉香綠茶。

 

劉記紅豆坊紅豆湯圓.jpg劉記紅豆坊紅豆芋圓.jpg

左:紅豆湯圓

右:紅豆芋圓

 

劉記紅豆坊側面照.jpg劉記紅豆坊紅豆的效用.jpg

左:攤子的側面貼著紅豆的效用介紹,以及夏天吃紅豆冰時的吃法。另外也寫著:

行人莫匆忙,美味等你嘗;吃碗紅豆湯,暖一暖肚腸。

右:這張紙上介紹著紅豆的效用。

 

劉記紅豆坊.jpg 劉記歐G桑的打油詩.jpg 

左:頭髮已經全白的歐G桑看起來平凡,實際上卻高深莫側,除了賣紅豆湯之外,也是曾經代表基隆市參加過寫字比賽、朗讀比賽的高手。

右:這是歐G桑作的打油詩 - 『新年新希望』,內容如下:

迎新年來過新年,眾生願望萬萬千;善念祈求應實現,不良心願但長眠。

新年充滿新希望,最願景氣快翻揚;基層民眾全工上,努力賺錢不怕忙。

官員民代有智慧,人民需求唯依歸;清廉正義守本位,國家發展協力推。

政治不要分藍綠,社會和諧擺第一;朝野共識各盡力,齊為國家找生機。

籲請朝野眾菁英,世事如棋要看輕;共謀國泰民安定,千秋萬世流美名!

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不來恩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 三少爺
  • 好吃!而且歐基桑老闆超親切健談 :p
  • 我覺得不健談的人碰到你也會變健談耶 :P

    不來恩 於 2010/01/27 15:30 回覆

  • peton
  • 好貼心的老闆喔~~
    喝完紅豆湯還附茶去膩
    保留紅豆香氣在嘴中的感受應該很不一樣喔~~

    這老闆的文學造詣也很不賴耶!
    怎麼想得出這麼妙的句子阿^^
  • 其實自己在家也可以試試這樣的吃法,我媽如果煮紅豆湯,我就會去準備泡壺茶,用不一樣的茶去膩,也會有不同的感受喔。

    不來恩 於 2010/01/27 16:26 回覆

  • rose2046
  • 看起來超好吃的!不過基隆我不認識路,請問離基隆火車站很遠嗎?
  • 是真的很好吃,有機會真的可以嘗試一下。

    仁愛市場離基隆車站並不遠,走路約15分鐘內就可以到達。

    出火車站後靠右往前直走,走到合作金庫後右轉就是愛二路,再往前之走,過兩個路口後就是仁愛市場,繼續往前走四個攤位,就是劉記紅豆坊了。

    不來恩 於 2010/02/01 12:03 回覆

  • daytzong
  • 住基隆那麼久ED不知有這家~ 下次返台試試囉~

    印象中都是油條配米漿~
  • 很巧,同鄉又同年。
    這家紅豆湯有媽媽的味道,真的可以嘗試一下。

    不來恩 於 2010/02/05 14:13 回覆

  • 三少爺
  • 胡扯!我其實很沈默寡言的好嗎......哈哈哈
    你這樣講別人會以為我很愛喇賽~~~
  • 不用否認了,反正我都知道,哈哈。

    不來恩 於 2010/02/05 14:15 回覆

  • ax
  • 這家我也很愛
    熱紅豆湯圓超推薦
  • 愛吃紅豆湯的美人魚
  • 因為喜歡吃紅豆湯
    所以來到基隆品嚐
    這家 劉記紅豆坊
    一碗熱騰騰的紅豆湯
    香氣濃郁的紅豆味
    紅豆粒粒綿密又分明
    Q彈的紅白小湯圓
    冬天喝上一碗
    手腳都暖和
    聽老板娘說
    用心熬煮要很久
    不能分心
    才能煮出好吃的紅豆湯
    老闆娘很熱情
    喜歡暢談人生風趣事
    聽說愛動物
    還照顧菜市場的流浪貓
    最喜歡躲在煮鍋下取暖
    老闆健談又幽默
    聽說從歷屆市長市議立委到里長選舉
    都少不了他
    會主持又會唱
    作詩寫詞都難不倒他
    寫一手好看有力的毛筆字
    吃上一碗紅豆湯
    深深懷念紅豆味及人情味
    熱情推薦 基隆的紅豆坊

  • 從您的留言看起來,您似乎不是基隆人吧?!而且您真的很愛喝紅豆湯,我們算是同好囉。

    天冷了,熱騰騰的紅豆湯也開賣囉,一星期總要去報到個幾次。一整個夏天沒喝到熱紅豆湯,還真的挺懷念的。

    不來恩 於 2011/10/27 14:30 回覆

  • 愛吃紅豆湯的美人魚
  • 過年前 趕緊再吃一碗 熱騰騰的紅豆湯
    耐人尋味的味道
    現將老闆題筆寫文章
    寫下 給大家 新春拜年

    舊年過了新年來
    一家和樂上實在
    身體健康真佳哉
    榮華富貴天安排
    有緣網路來熟識
    祝福平安大發財
    新年來了舊年去
    除舊佈新正當時
    歐債風暴快過去
    經濟發展好時機
    藍綠惡鬥快停止
    合力拼出好景氣
    實現公平與正義
    社會和諧民歡喜
    朝野一心圖郅治
    國家興盛必可期

    老闆人好文筆又好
    很熱心
    好文章與大家分享

  • 老闆有你這個客人真的很幸福。

    不來恩 於 2012/03/19 00:08 回覆

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